Flaschengrößen: 0,75 l. Jahrgang: Laufendes Jahr Bezeichnung: Asolo D.O.C.G. Prosecco Superiore Millesimato Brut Rebsorte: 100% Glera Anbaugebiet: Hügelland Bereich Mercato Vecchio Montebelluna Pflanzdichte: 3.700 Rebstöcke/ha (Pflanzabstand 3,00 x 0,90) Ertrag pro Hektar: 13.500 kg/ha Erziehungssystem: Sylvoz Bodenart: Tiefgründiges Substrat mit ton-schluffhaltiger Schicht, guter Geröllanteil und gute Drainage. Gärung: In temperaturkontrollierten Edelstahltanks Weinbereitung: Ganze Trauben mit sanftem Pressen Sekundenvergärung: 40 Tage Gesamtsäure: 5,40 g/l Zucker: 9,00 g/l Alkoholgehalt: 11,00 % vol. Gesamtschwefel: 150 mg/l Speiseempfehlung: Ideal zu allen Mahlzeiten, perfekt als Aperitif oder in Kombination mit Fisch