Molinos & Cafayate / Salta / Argentinien
Höhe: 2590 – 1750 Meter über dem Meeresspiegel
60% Malbec / 40% Tannat.
Wird Ende März von Hand in 20 kg Kisten geerntet.
Klima: Trocken und warm, große Temperaturunterschiede
Boden: Sandig, steinig
Art des Anbaus: Spalierrebe
Ein cuveé aus zwei verschidenen Höhenmetern. Intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. Komplex. mit Noten von getrockneten Pflaumen, Vanille und Brombeere.
Intensiv mit ausgewogenem langem Abgang. Excelentes süße / Säure verhältnis.
Die optimale Trinktemperatur des Weins liegt bei 15 – 17°C, wir empfehlen dazu Rindfleisch.
Alkoholgehalt: 15,5%, enthält Sulfite
Wein aus Überreifen Trauben
Kalt und dunkel lagern, Erschütterungen vermeiden
Lagerung 100% in Eichenholzfässern für 12 Monate und weitere 12 Monate in der Flasche
Nettofüllgehalt: 750 ml
Geschätzte Lagerzeit: 10 Jahre